Flake Kurutma Sistemleri ve Flake Soğutucu

Flake kurutma sistemi nedir?

Flake kurutma sistemi, buharla pişirilip valsler arasında ezilen tahılın nemini ve sıcaklığını düşüren ünitedir. Flake tesisinde pişirme ve ezme işleminden sonra ürün sıcak ve nemli çıkar. Kurutma sistemi bu ürünü kontrollü bir hava akımıyla önce soğutur, ardından kurutarak depolamaya ve paketlemeye hazır hale getirir.

Atlas Yem flake kurutma sistemleri, flake pişirme kulesi ve flake valsleri ile uyumlu çalışacak şekilde tasarlanır. Böylece üretim hattının son aşamasında ürün kalitesi korunur.

Flake kurutma sistemi hangi aşamada kullanılır?

Tahıl temizlenir ve üretim hattına alınır.
Buhar kulesinde tavlanır ve pişirilir.
Flake valslerinde istenen kalınlıkta ezilir.
Flake kurutucu soğutucu ünitesinde soğutulur ve kurutulur.
Depolama veya paketleme aşamasına aktarılır.

Flake neden kurutulur?

Ezme işleminden çıkan flake yem, yüksek nem ve sıcaklık nedeniyle uzun süre bu şekilde bekletilemez. Kontrolsüz bekleyen ürün kızışabilir, küflenebilir ve kalitesini kaybedebilir. Kurutma, flake yapraklarının sertleşmesini sağlar ve ürünün taşıma ile depolama sırasında dağılmasını önler.

Bu aşamada en önemli konu, tahıl nişastasına zarar vermemektir. Pişirme sırasında elde edilen nişasta jelatinizasyonu, doğru kurutma ile korunur. Bu da flake yemin sindirilebilirliğini ve besleme değerini doğrudan etkiler.

Kurutulmayan flake ürününde hangi sorunlar görülür?

Yüksek nem nedeniyle küflenme ve kızışma riski
Depolama sırasında topaklanma
Yaprakların kırılması ve toz oranının artması
Raf ömrünün kısalması
Nişasta yapısında kalite kaybı

Flake kurutucu soğutucu nasıl çalışır?

Flake kurutucu soğutucu, valslerden gelen ürünü belirli bir hava akımı içinden geçirir. Hava, ürünün her yaprağına eşit şekilde nüfuz eder ve önce sıcaklığı düşürür, ardından fazla nemi uzaklaştırır. Flake oluşumundan sonra ürünün dinlendirilmesi esas olduğu için kurutma işlemi yeterli süre boyunca ve kontrollü şekilde yapılır.

Atlas Yem AFHD03 ve AFHD04 flake kurutucu modelleri, 5,5 kW motor gücü ve saatte 4-7 ton kapasite ile çalışır. Homojen hava dağılımı sayesinde ürün eşit kurur ve tozlanma firesi en aza iner.

Flake kurutma sürecinde nelere dikkat edilmelidir?

Hava akışının ürün katmanına homojen dağılması
Ürünün kurutucu içinde yeterli süre kalması
Çıkış nem ve sıcaklık değerlerinin düzenli kontrol edilmesi
Nişastaya zarar verecek aşırı sıcaklıktan kaçınılması
Kurutucu kapasitesinin flake valsi kapasitesiyle uyumlu olması

Arpa flake makinesi ve mısır flake makinesinden sonra kurutma neden önemlidir?

Arpa flake makinesi ve mısır flake makinesi, buharla şartlandırılmış tahılı ince yapraklar haline getirir. Bu yapraklar valslerden çıktığında hem yumuşak hem de nemlidir. Kurutma yapılmazsa ezme aşamasında elde edilen form ve kalite korunamaz.

Arpa ve mısır, tane yapısı ve nem tutma özellikleri bakımından birbirinden farklıdır. Bu nedenle kurutma süresi ve hava ayarı, işlenen tahıla göre belirlenmelidir. Doğru ayarlanmış bir kurutma sistemi, her iki üründe de homojen kalite sağlar.

Arpa ve mısır flake kurutmada nelere bakılır?

Flake yaprağının kalınlığı
Pişirme sonrası ürünün nem oranı
Hedeflenen çıkış nemi ve depolama koşulları
Arpa flake makinesi veya mısır flake makinesinin saatlik kapasitesi
Ürünün kurutucuda kalış süresi

Flake tesisi için hangi kapasitede kurutma sistemi seçilmelidir?

Kurutma sistemi, flake tesisinin saatlik üretim kapasitesine göre seçilmelidir. Kurutucu kapasitesi pişirme kulesi ve flake valsi kapasitesinin altında kalırsa hat darboğaza girer. Gereğinden büyük bir kurutucu ise gereksiz yatırım ve enerji maliyeti oluşturur.

Atlas Yem, mısır flake hattı ve arpa flake hattı projelerinde pişirme, ezme ve kurutma ekipmanlarını birbiriyle uyumlu kapasitelerde planlar.

Kurutma sistemi seçiminde hangi kriterler önemlidir?

Saatlik üretim kapasitesi (ton/saat)
İşlenecek tahıl türü: arpa, mısır veya buğday
Pişirme kulesi ve vals kapasitesiyle uyum
Enerji tüketimi ve motor gücü
Tesisteki yerleşim alanı ve bakım kolaylığı

Flake tesisi kurulum maliyeti neye göre değişir?

Flake tesisi kurulum maliyeti; tesisin kapasitesine, işlenecek tahıl türüne ve kullanılacak ekipmanlara göre değişir. Bir flake hattı yalnızca arpa flake makinesi veya mısır flake makinesinden oluşmaz. Buhar kazanı, pişirme kulesi, flake kurutma sistemi, taşıma ekipmanları ve otomasyon da toplam yatırımın önemli bir bölümünü oluşturur.

Atlas Yem, anahtar teslim flake tesisi projelerinde ihtiyaca göre boyutlandırılmış çözümler sunar. Böylece yatırım maliyeti ile uzun vadeli işletme giderleri dengelenir.